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Por: José Luis GPD
UNA
MIRADA AL SIAL…..
Del 23 al 25
del presente se llevo a cabo la feria del SIAL, que como
sabemos se trata del Salón Internacional de la Alimentación
el salón de exposiciones agroalimentarias mas importante de
Norteamérica y que reúne a un promedio de ochenta países con
aproximadamente setecientos expositores. Estuvimos presentes
para satisfacción y deleite de nuestros ojos y paladares.
Con el esfuerzo
del Consulado general del Perú en Montreal y el apoyo de TFOC
(TRADE FACILITATION OFFICE CANADA) . Este último tuvo a su
cargo la subvención del estand peruano.
Conversamos con
el Sr. Miguel Gamarra Vice Cónsul General del Perú en
Montreal quien nos explico que: Debido a las gestiones y el
deseo del Sr. Mario Vélez Cónsul General del Perú en Montreal
de impulsar y dinamizar las gestiones de su oficina, en apoyo
al desarrollo de proyectos y optimización de servicios, se
hizo posible el poder concretar este paso en la presentación
de los productos agroalimentarios peruanos en Canadá, para lo
cual se contó también con el apoyo de su personal y en
especial de la Srta. Maria Cristina Gálvez quien trabajo
arduamente para sacar adelante este evento.
Entre los
expositores pudimos conversar con el Sr. Carlos Carrera
Gamarra propietario de la empresa ileña en Moquegua; CARDO
E.I.R.L productor de aceite de oliva, aceite de Sacha Inchi un
producto nuevo con un alto contenido de omega 3. Cabe destacar
que esta empresa es ganadora de: el Premio Internacional a la
Calidad y Gestión Empresarial 2007 otorgado por: International
Corporation of Bussiness Quality and Management, siendo la
única empresa peruana en su genero en recibir este galardón.
El Sr. Carlos
Carrera nos dio a probar un poco de su PISCO PURO DE UVA
ITALIA EL PERUANITO, que nos dejo el paladar o mejor dicho la
lengua, con una caricia aterciopelada e impregnada del bouquet
que solo el buen pisco puede tener.
De otra parte
el Sr. Jorge Ponce represéntate de HDC FOODS, quienes producen
aceite de palta, truchas en conserva, ketchup de mango, pulpa
de frutas congeladas, maca y otros productos, también se
mostró satisfecho con su visita a este salón internacional y
abrigo la esperanza de poder concretar algunas promesas
compra.
También debemos
destacar la presencia del Sr. Peter Carpio, conocido en la
comunidad peruana por ser el gestor de que nuestro PISCO se
encuentre en la cadena de tiendas de la SAQ Peter, nos deleito
con unos PISCO SOUERS de película, donde nos puso a prueba el
gusto con la variedad de calidades de Pisco que nos “obligo” a
probar» para dar fe y certificar la veracidad de lo que
estábamos bebiendo.
Sin olvidarnos
de la empresa CHOCOTEJAS DIANA, propiedad del Sr. Ernesto Vega
que opera en Montreal y recientemente a ingresado al mercado,
contando con comienzo auspicioso, debido ala calidad de sus
tejas, las mismas que invito a probar, porque son; simplemente
exquisitas.
En medio de
todo esta fiesta de peruanidad exportadora peruana, se
encontraba la Sr. Roció Rispa, conocida empresaria
especializada en productos naturales, quien se comprometió con
nuestros compatriotas, en echarles una mano para colocar sus
productos. Lo cual nos invita al deseo de augurar el éxito
anticipado.
Para nosotros
resulto muy grato respirar un ambiente de positivismo y buena
disposición, para sacar adelante los productos peruanos que
son esencialmente una fuente de alternativas para el mercado
internacional y un aporte alimenticio para las mesas, de los
países del mundo, mas aun cuando, hoy nos encontramos frente a
una crisis alimentaría, que tiene tendencia a agravarse y en
donde los peruanos podemos encontrar el hilo de la madeja que
de el inicio del desarrollo agroindustrial de nuestro querido
Perú.
Lo mas
importante es que; en el lugar que se encuentre un peruano:
debe apoyar a todo aquello que lleve de por medio el nombre
de: P E R Ú Todos podemos sacar adelante a nuestra patria,
solo hace falta un desprendimiento de espíritu y una gotita de
positivismo.
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